حلال‌ها، موادی هستند که قادرند دیگر مواد را حل کرده و به حالت محلول درآورند. این مواد گسترده‌ای از ترکیبات شیمیایی از جمله آب، الکل‌ها، استرها، هیدروکربن‌ها و اترها هستند. آب به عنوان حلال یکی از مهم‌ترین و گسترده‌ترین حلال‌ها است و در اکثر فرآیندهای شیمیایی و زندگی روزمره استفاده می‌شود. الکل‌ها مانند اتانول و متانول نیز از حلال‌های معمول برای مواد شیمیایی و صنایع مختلف استفاده می‌شوند، از جمله در آرایشی و بهداشتی، داروسازی و صنایع الکلی. استفاده از حلال‌ها در صنایع مختلف، نقش بسیار حیاتی در فرآیندهای تولید و انتقال مواد دارد، همچنین اهمیت انتخاب حلال‌ها با توجه به محیط زیست و ایمنی، بسیار حائز اهمیت است.